Bouteille de Champagne

Che cos'è lo champagne?

Lo Champagne così come lo conosciamo oggi è stato creato da monaci benedettini nella regione dello Champagne, in Francia, nel XVII secolo. Tuttavia, i vini spumanti venivano prodotti nella regione molto prima di quest'epoca.

Lo Champagne è elaborato a partire da uve coltivate nei vigneti della regione a partire da tre vitigni: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. La seconda fermentazione è propria dello champagne, e permette di ottenere le sue bollicine emblematiche.

Lo Champagne è un vino apprezzato per la sua complessità, la sua finezza e la sua eleganza. Esistono diversi tipi di champagne, che vanno dal brut al dolce, passando per il demi-sec, il secco e l'extra-brut.

Il nome "Champagne" è protetto dalla legge francese, il che significa che solo il vino prodotto nella regione Champagne può essere chiamato "Champagne". Tutti gli altri vini spumanti devono essere chiamati in modo diverso, anche se sono prodotti utilizzando lo stesso metodo di fermentazione in bottiglia.

Quali sono le grandi maison di champagne?

Ci sono diverse maison di champagne prestigiose conosciute per la loro qualità e la loro fama mondiale. Ecco alcune di esse:

• Dom Pérignon: questo marchio di champagne è stato creato dalla maison di champagne Moët & Chandon nel 1921 ed è nominato in onore di un monaco benedettino famoso per i suoi contributi alla produzione di vino di Champagne.

• Krug: fondata nel 1843 da Johann-Joseph Krug, la maison di champagne Krug è conosciuta per produrre champagne di grande complessità e ricchezza.

• Louis Roederer: fondata nel 1776, la maison di champagne Louis Roederer è famosa per il suo champagne Cristal, creato appositamente per lo zar di Russia nel XIX secolo.

• Bollinger: fondata nel 1829, la maison di champagne Bollinger è conosciuta per il suo champagne Vieilles Vignes Françaises, prodotto a partire da viti non innestate, che è diventato molto raro nella regione dello Champagne.

• Taittinger: fondata nel 1734, la maison di champagne Taittinger è conosciuta per produrre champagne fini ed eleganti, in particolare il loro famoso champagne Comtes de Champagne.

• Veuve Clicquot: fondata nel 1772, la maison di champagne Veuve Clicquot è conosciuta per il suo champagne Yellow Label e per essere stata guidata da una donna straordinaria, Madame Clicquot, all'inizio del XIX secolo.

Tuttavia, ci sono molte altre marche di champagne di qualità e fama mondiale, ognuna con il proprio stile e carattere.

Qual è la stima di una bottiglia di champagne?

Il prezzo di una bottiglia di champagne varia a seconda della quantità prodotta, dell'anno di produzione e della maison di produzione.

Ad esempio, il prezzo medio di una bottiglia di Dom Pérignon o di Krug si situa tra 150 € e 400 € per le annate più recenti, ma i prezzi possono raggiungere diverse migliaia di euro per le annate più antiche e rare, come il Dom Pérignon 1961 o il Dom Pérignon Rosé 1959.

Nel febbraio 2022, la nostra casa d'aste MILLON ha venduto una bottiglia di Bollinger 1937 al prezzo di 1.100 euro.

Stime
Dom Pérignon 75 cl	150 - 4.000 euro
Krug 75 cl	150 - 2.000 euro
Bollinger 75 cl	50 - 300 euro
Veuve Clicquot 75 cl	50 - 400 euro
Louis Roederer 75 cl	40 - 500 euro
Taittinger 75 cl	35 - 300 euro

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